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糍粑鱼的做法步骤详细

来源:南瓜新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

草鱼(鲩鱼)(适量)

辅料:

大葱(适量)、得了隐源性癫痫还能治好吗花椒(适量)、孜然籽(适量)、孜然粉(适量)、老姜(适量)、干辣椒(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、白糖(适量)、生抽(适量)、白糖(适量)、香醋(适量)、熟芝麻(适量)

做法步骤:

1朔州治疗癫痫、取适量大葱、花椒、孜然籽、孜然粉、老姜、干辣椒、盐、料酒、糖、生抽、糖调和成腌渍调料;

2、将草鱼刮鳞洗净,处理成比麻将稍小的块,装入保鲜袋,倒入调好的腌渍调料,拌匀稍稍按摩入味,排出袋内空气,密封好袋子,放入冰箱冷冻腌制5-7天陕西癫痫病的治疗医院

3、将鱼取出拨下所有腌渍调料(留用),鱼块放入簸箕上,置于阴凉通风处风置半干;

4、锅里加入适量油,放入风干好的鱼块,用小火将2面慢慢炕(煎)黄,取出备用;

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5、将腌渍调料放入锅内小火炒香,倒入少量的水,将炕(煎)好的鱼块倒入锅内;

6、小火翻炒鱼块,使锅内的料汁均匀的裹在鱼块上,起锅前收汁,喷几滴香醋,撒上熟芝麻即可。

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