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圣诞老人送可可蛋糕的制作方法

来源:南瓜新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

白砂糖(65克)、牛奶(55克)、低筋粉(75克)、可可粉(15克)、玉米油(65克)、鸡蛋(5个)、上下火,中层,130度,1小时,(看自己家烤箱温度调节温度)(适量)、柠檬汁(3-4滴)、淡奶油(300克)、白砂糖(24克)

做法步骤:

1、先准备好所有食材。

2、把蛋黄用打蛋器搅打成蛋夜,依次加入玉米油和牛奶,再加入10克左右的糖,(加入玉米油和牛奶的时候,一定要用打蛋器打到蛋液与之融合,)期间,蛋白最好先放入冷藏西安癫痫病到哪里治好(蛋白必须用无油无水的容器盛)。

3、打发蛋白,分三次加入糖,打到有鱼泡眼的时候,第一次加入,高速打发到有纹路的时候,第二次加入,再低速打发的时候加入剩下的糖,打到电动打蛋器拿出来,成直勾勾不低落,蛋白打发完成,。

4、拿出蛋液,加入四分之一的蛋白,上下切拌,最后把所有蛋液加入蛋白中,做成蛋糊,挤几滴柠檬,放入八寸爱心模具,预热烤箱,进烤箱前,先把蛋糊震出气泡,但不要过分震。

5、烤箱上下。火130度1小时(如果15分钟,模具里面蛋糊还没爬高,说明亲的烤箱温度低了,适当调高点即可)我是先天做好蛋糕胚,第二天早上抹奶油的。

6、从冷藏柜拿出安佳淡奶油,取一干净盆,分三次加入糖打癫痫病医院比较好的医院发(新手建议打发稀点,不然抹的时候抹不开)。

7、用一次性裱花带挤匀奶油,然后抹刀抹平面(我是新手,技术不到位,以后再接再厉),用了那个曲奇用的花嘴随便装饰了下。

8、把草莓对半切开,中间夹上奶油,用融化的巧克力或芝麻做眼睛,奶油点个小帽子即可。

白砂糖的热量(卡路里)400千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配;与菠萝、雪莲果、桔子相克,同武汉癫痫医院哪个治的好食可能会引起不适;

低筋粉具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

可可粉的热量(卡路里)349千卡;有利:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

玉米油的热量(卡路里)895千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利:饱和脂肪酸含量过高;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效成都癫痫那家医院看的好;可与洋葱、北极虾、辣椒搭配;与鹅肉、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量(卡路里)23千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、生津、健脾等功效;可与三文鱼、马蹄、鸡肉搭配;与山楂+牛奶、牛奶、山楂相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量(卡路里)873千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利:胆固醇含量过高;

白砂糖的热量(卡路里)400千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

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