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五花肉这样做最好吃

来源:南瓜新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

五花肉(一斤)、土豆(一个)、白砂糖(一勺)、八角(两个)、陈皮(少许)、酱油(两勺)

做法步骤:

1、五花肉切块煮沸十分钟捞出。

2、控干水分,放入锅内煎炸至四面金黄捞出。

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3、锅内留少许油,放入一勺白糖炒至糖色,再倒入炒好的五花肉。

4、两五花肉四面都裹上糖色,。

5、再倒入半碗水,两勺生抽,一勺老抽,大火煮沸。

6、土豆切块,八角陈皮洗净,放入锅内,转小火慢炖四十分钟捞出。

7、油而不腻的五花肉就做好了。

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有沈阳癫痫病到哪看好利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与冬瓜、白菜、山楂搭配;与香菜、田螺、菱角相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与豇豆、牛肉、肥牛搭配;与螃蟹、石榴、治疗癫痫病德巴金香雀相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量(卡路里)400千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

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陈皮的热量(卡路里)278千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有健脾和胃、行气宽中、降逆化痰等功效;可与厚朴、与苍术、生姜搭配;

酱油的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;

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