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豆角的做法大全 豆角家常怎么做

来源:常州新闻网   时间: 2019-08-07

豆角是一种可塑性极强的蔬菜,既可以像普通蔬菜一样,通过不同的烹饪技巧,搭配不同的食材食用,同时也是制作酸腌菜的一种好的食材。酸豇豆是全国闻名的一道菜品

豆角是一种可塑性极强的蔬菜,既可以像普通蔬菜一样,通过不同的烹饪技巧,搭配不同的食材食用,同时也是制作酸腌菜的一种好的食材。酸豇豆是全国闻名的一道菜品。那么对于豆角什么样的烹饪方式更为家湖北哪家医院癫痫治的好常呢?

豆角的做法

材料:茄子、蒜、干辣椒、生抽、蚝油,植物油、水

做法:

1、茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用。

2、豆角洗净摘掉老筋切成长段,干辣椒切小段、拍破切碎。

3、锅中倒入适量油,油温7成热后下茄子榆林治疗癫痫病的医院炸软后捞出控油。

4、豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油。

5、炒锅留少许底油,放入蒜末和干辣椒爆香,放入茄子和豆角翻炒。

6、加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀,盖上锅盖焖煮一会,待汤汁收浓即可。

豇豆酿肉的做法

材料:长豆角、猪肉泥、海米、香湖北癫痫的医院在哪菇、葱花、姜末、酱油、盐、淀粉、蚝油

做法:

1、海米泡水30分钟,香菇泡发,切丁。

2、准备猪肉馅,下入海米、香菇、酱油、盐、淀粉、葱姜末。

3、豇豆焯烫2分钟,打成麻花一样。放上肉馅。

4、碗内放入蚝油,酱油,盐,水拌匀。

5、油锅放入豇豆佛山市癫痫病研究院,煎至两面金黄,淋入预调的料汁,焖3分钟,出锅装盘。

剁椒肉沫炒豆角的做法

材料:长豆角、油、盐、肉末、剁椒

做法:

1、猪肉剁碎,长豆角洗净切段,油锅烧热。

2、猪肉倒进去炒出油,再把豆角倒进去,耐心翻炒至豆角变色。

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